Употребление авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление двух и более порций авокадо в неделю связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, а замена авокадо некоторыми жиросодержащими продуктами, такими как масло, сыр или переработанное мясо, связана с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, согласно новому исследованию, опубликованному сегодня в журнале Journal of the American Heart Association, рецензируемом журнале Американской ассоциации сердца с открытым доступом.

Авокадо содержит пищевые волокна, ненасыщенные жиры, особенно мононенасыщенные жиры (полезные жиры), и другие благоприятные компоненты, которые ассоциируются с хорошим сердечно-сосудистым здоровьем. Клинические испытания ранее выявили положительное влияние авокадо на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокий уровень холестерина.

Исследователи считают, что это первое крупное проспективное исследование, подтверждающее положительную связь между большим потреблением авокадо и меньшим количеством сердечно-сосудистых событий, таких как ишемическая болезнь сердца и инсульт.


В течение 30 лет исследователи наблюдали за более чем 68 780 женщинами (в возрасте от 30 до 55 лет) из исследования Nurses' Health Study и более чем 41 700 мужчинами (в возрасте от 40 до 75 лет) из исследования Health Professionals Follow-up Study. Все участники исследования на момент начала исследования не болели раком, ишемической болезнью сердца и инсультом и проживали в США.

За более чем 30 лет наблюдения исследователи зафиксировали 9 185 случаев ишемической болезни сердца и 5 290 инсультов. Исследователи оценивали рацион питания участников с помощью анкет о частоте приема пищи, которые выдавались в начале исследования и затем каждые четыре года. Они рассчитали потребление авокадо по пунктам анкеты, в которых спрашивалось о количестве и частоте употребления. Одна порция равнялась половине авокадо или половине чашки авокадо.

Анализ показал:

- После рассмотрения широкого спектра факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и общего рациона питания, участники исследования, которые ели не менее двух порций авокадо каждую неделю, имели на 16% более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% более низкий риск ишемической болезни сердца, по сравнению с теми, кто никогда или редко ел авокадо.

- На основании статистического моделирования, замена половины порции маргарина, масла, яиц, йогурта, сыра или обработанного мяса, такого как бекон, на такое же количество авокадо в день была связана с 16%-22% снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

- Замена половины порции авокадо в день на эквивалентное количество оливкового масла, орехов и других растительных масел не показала дополнительной пользы.

- Не было отмечено значимых ассоциаций в отношении риска инсульта и количества съеденного авокадо.