Chemical Senses: удаление зубов мудрости может улучшить вкусовые качества

Многие стоматологи утверждают, что зубы мудрости не только не участвуют в процессах пережевывания пищи, но от них стоит избавляться как можно раньше. Дело в том, что зубы мудрости могут мешать росту других зубов, искривляя соседние зубы и нарушая некоторые процессы в ротовой полости, но ученые сделали и другие открытие, которое касается улучшению вкусовых качеств при удалении зубов мудрости.

Статья с результатами исследования представителей науки появилась в издании Chemical Senses. Ранее некоторые ученые были уверены в том, что удаление зубов мудрости может привести к ухудшению вкусовых качеств от употребления пищи, но в новом исследовании удалось доказать обратное. Ученые проанализировали случаи людей, которым удалили зубы мудрости несколько лет назад и пришли к выводу, что улучшение вкусовых качеств после удаления может сохраняться на протяжении длительного периода времени.

Ведущий автор нового исследования Ричард Л. Доти. Он не только доктор философии, но и занимает пост директора Центра запаха и вкуса при университете Пенсильвании. По завершению научной работы он заявил следующее:


Авторы исследования изучили более 1200 пациентов, которым удалили зубы мудрости. Все они участвовали в химиосенсорной оценке в Penn’s Smell and Taste Center. Во время оценки люди полоскали рот разными растворами, которые включали сладкий и соленый вкусы, кофейные напитки, раствор лимонной кислоты, хлорид натрия. 

Результаты исследования показали, что у многих людей вкусовые рецепторы значительно улучшаются после удаления зубов мудрости. Данный эффект может сохраняться десятилетия. Также было выяснено, что у женщин вкусовые качества улучшились значительно лучше, чем у мужчин. Более того, часть людей может не заметить улучшение или ухудшение вкусовых качеств после удаления третьего моляра.