Употребление белка вечером плохо влияет на сердце

Употребление некоторые продуктов питания в разное время суток может оказывать как положительное, так и негативное воздействие на организм человека. Представители науки и медицины изучают воздействия отдельных продуктов в зависимости от времени их употребления, давая различные рекомендации для снижения время от употребления пищи.

В издании Journal of Molecular and Cellular Cardiology появилась статья с результатами исследования представителей Университета Алабамы в Бирмингеме, которое касается употребление белковых продуктов в вечернее время и повышенной нагрузкой на сердце. Ученые выявили, что под удар попадает вся сердечно-сосудистая система человека, разрушающее воздействие может иметь длительный характер, но зависит от частоты употребления еды в вечернее время, содержащей белок.

Авторы научной работы решили доказать вред от белковой пищи на лабораторных грызунах. Входящие в состав белка аминокислоты BCAA содержатся в разном количестве в белковых продуктов. Специалисты разделили грызунов на 2 группы, давая одной группе мышей пищу с повышенным содержанием BCAA в вечернее время, а представители другой группы питались по утрам едой с пониженным содержанием аминокислот, содержащихся в белковой пище.

Данное исследование показало, что если употребление белковой пищи происходило в вечернее время, то в организме мышей резко увеличивались кардиомиоциты. За четыре часа они увеличились на 75 процентов, создавая повышенную нагрузку на сердце. Доктор Мартин Янг отметил, что через 4 часа эффект от употребления белковой пищи практически исчез, количество кардиомиоцитов вернулось к прежним значениям.

Проводившие исследования эксперт ы отметили, что для здоровых людей практически нет никакой опасности от употребления белковой пищи по вечерам, но в зоне опасности находятся люди, у которых присутствуют хронические заболевания. Авторы работы дали рекомендации людям с диабетом, болезнями сердца и лишним весом, которые касаются отказа от употребления белка вечером.

Доктор Янг по завершению исследования заявил следующее: